Categorie
SOLO OBESITA' - DALLA GENETICA ALLA CLINICA - A DIETA LIBERA - PWE DIMAGRIRE E MANTENERE IL PESO - FRANCESCO MORELLI
€15.00
Disponibile
Dettagli del prodotto
SOLO OBESITA' - DALLA GENETICA ALLA CLINICA - A DIETA LIBERA - PWE DIMAGRIRE E MANTENERE IL PESO - FRANCESCO MORELLI - Titani Editori
Formato 14,8 x 21 - Pagine 206 - Copertina e Pagine interne Stampa in quadricromia -
Può sembrare un paradosso ma, in un'epoca che vede magro dappertutto, sovrap- peso ed obesità hanno un "trend" sempre in crescita. Molte persone soffrono per il loro aspetto, si sentono a disagio, sia per trovare un lavoro od avere una vita coniu- gale normale. La nota rivista "The Lancett" conferma che l'eccesso di peso è causa delle malattie del benessere e consumismo, come diabete tipo 2, malattie vascolari ecc. Se l'obesità non è solo peso, ma soprattutto eccesso di "grasso viscerale" su cui influiscono genetica, poco moto ed aumento calorico, questo libro vuole riportare in "area medica" una patologia che è lo "start" delle malattie del terzo millennio. Abbinando rigore scientifico e scorrevolezza di lettura, è una "tasck-force" per prevenire e curare una patologia che richiede un trattamento medico adeguato. Ampio spazio per i nuovi farmaci (gli agonisti del glp-1 e glucagone-like peptide) che messi in commercio con aspettative di farmaci miracolosi (in un anno dimagri- mento di 10-20 kg.), in realtà miracolosi non lo sono affatto. Infatti, a causa dei numerosi effetti collaterali e controindicazioni anche gravi, li rendono di difficile utilizzo quotidiano e, se cessati, si riprendono i chili persi. Una scoperta scientifica importante ma, come visto, da valutare sul lungo periodo anche perché, se l'obesità è malattia cronica, come fare il mantenimento del peso?
La mia piattaforma nutrizionale è "Il Metodo a Dieta Libera", che ha permesso ai pazienti di conservare, anche dopo anni, il peso perduto, cambiando lo stile di vita e mantenendo il "craving", ossia il gusto e sapore dei cibi, il tutto consumando lo stesso cibo dei familiari senza sentirsi un "isolato a tavola". Senza pesare, con un vero ed inedito atlante degli alimenti, il programma vi fornisce gli schemi per dimagrire a secondo dell'età, lavoro ed attività fisica, con gli alimenti da evitare se l'eccesso di peso si associa ad altre malattie.
La stabilizzazione ed il mantenimento, con una serie di consigli, accorgimenti e strategie, vi fa capire come sia facile perdere e mantenere il peso a lungo termine. Un metodo del tutto nuovo e che, in sintonia con la recente proposta di legge della Camera del Consiglio ed il parere positivo del Ministro della Salute, l'obesità viene riconosciuta come malattia cronica da inserire nei livelli essenziali di assistenza (LEA). Su questa línea, mi auguro che il mio libro "SOLO OBESITÀ" contribuisca ad "arginare" una patologia così importante per la salute di tutti.
BIOGRAFIA DEL DOTT. PROF. FRANCESCO MORELLI
Francesco Morelli vive a Colle di Val d'Elsa (Siena). Aiuto di Medicina Generale, è poi responsabile del centro di Diabetologia e Malattie del Ricambio dell'Ospedale di Campostaggia (USL-7 Siena). Consegue l'idoneità nazionale a Primario di Diete- tica e Medicina Interna. Specialista in Cardiologia, Scienza dell'Alimentazione e Dietetica, Endocrinologia e malattie metaboliche, è autore di: A Dieta Libera (Mon- dadori, 1999), In Forma con il Metodo a Dieta Libera (Mondadori, 1999), La Dieta Libera (Cairo 2018), Diabesità (Franco Angeli, 2021). Info: www.adietalibera.it
Dalla prefazione del prof. Francesco Morelli
Il mio nuovo libro “SOLO OBESITÀ” ci informa che i dati OMS (organizzazione mondiale sanità), pubblicati sulla prestigiosa rivista THE LANCET, sono molto preoccupanti: nel mondo più di un miliardo di persone convivono con l’obesità e le sue complicanze (diabete, ipertensione ecc.). Sembra un paradosso ma, in un’epoca di consumismo ed eccessi alimentari che vede “magro dappertutto”, il sovrappeso e l’obesità hanno un “trend” sempre in crescita.
Le conseguenze sono assai rilevanti: molte persone soffrono per il loro aspetto, vivono con un sentimento cognitivo-comportamentale che le fa sentire a disagio, per trovare un lavoro od avere una vita coniugale normale, anche dal lato sessuale. Dati statistici ci dicono che dal 1990, l’obesità è più che raddoppiata tra gli adulti ed addirittura quadruplicata nell’infanzia ed adolescenza (dai 5-19 anni), come è aumentato del 45% il sovrappeso tra gli adulti.
Per quanto detto, si può affermare che la grave “criticità medica”, è una nuova sfida pubblica, purtroppo, almeno finora, non facile da dominare e mettere in atto per gli alti costi. Le stime di uno studio, sempre pubblicato da The Lancet, stima che se la denutrizione nei paesi poveri, provoca ancora il 50% di decessi nei bambini sotto i cinque anni, è pur vero che l’obesità, nei paesi industrializzati, è la causa delle cosiddette malattie del benessere, con aumento del cancro, delle patologie vascolari (stent coronarici a 50 anni!!!!) e delle malattie metaboliche, con
il diabete tipo 2 che diventa lo “start” di una vera pandemia (circa 7 milioni di italiani diabetici al 2045,dati OMS). Si può dunque affermare che l’obesità non è solo un aumento di grasso inerte, ma una malattia cronica in cui il grasso “viscerale” è un organo vero e proprio su cui influiscono non solo la genetica ma anche tanti altri fattori come (la macrosomia fetale, la poca attività fisica, l’uso di farmaci, problemi psico8 logici e, perché no, anche le diete sbagliate. Inoltre, il grasso viscerale produce una serie di sostanze patogene, dette “Adipochine” che, contrastando l’azione dell’insulina, provocano un aumento del diabete e delle malattie vascolari (ipertensione arteriosa, accelerazione dell’aterosclerosi ecc.).
Per arginare questa “pandemia”, molti governi stanno organizzando una vera “TASK FORCE” anche se, per la mia quarantennale esperienza, curare” l’obesita” è cosa “difficile, faticosa e anche poco gratificante per gli “scarsi risultati positivi” frutto di una pubblicità “ingannevole” che promette miracoli e di cui, l’obeso, diventa “facile preda” della sua instabilità emotiva nei confronti dell’ “eating alimentare”. Detto no a “tutto e subito”, non è possibile perdere i chili presi in molti anni che è il “vero sogno” di chi, obeso, vorrebbe svegliarsi al mattino, dare un’occhiata allo specchio e dire “finalmente magro”.
Solo un “sogno” ma la reltà è quanto detto prima. In Italia, rispetto agli USA, dove è la norma vedere” motorini” con sopra 200 chili, siamo un po’più fortunati ed al posto di colazioni ricche di grassi ed hamburgher a “yo-yo”, conserviamo ancora le vecchie ricette regionali, una sana dieta mediterranea e la nonna “ai fornelli”.
Tutto questo, anticipato nel mio primo libro “A DIETA LIBERA”, Oscar Mondadori, 1986 dove già scrivevo “sì a bambini magri, no a quelli grassi” e che, con il tempo, l’obesità avrebbe condotto al diabete e, quest’ultimo, all’aumento e gravità delle malattie vascolari.
Da allora “A DIETA LIBERA” è stata la mia “icona”: non un libro di diete ma un vero manuale di medicina interna che analizzava “sotto la lente”, il boom delle diete dimagranti, sia quelle made in USA (che sono state le prime ad arrivare e che avevano già “sperimentato” l’Obesita’) sia quelle più recenti del nostro paese.
E così, dalla più famose diete d’oltre oceano, come la Scarsdale, la Mayo Clinic, la Athins, e la Beverly Hills siamo arrivati alla Tisaroneica, alla Lemme, alla Ducan, sondino naso gastrico fino al traguardo dei 120 anni del signor.Panzieroni. Quasi tutte fortemente ipocaloriche e chetogene (niente carboidrati), il successo era, almeno inizialmente garantito. Il peso scendeva rapidamente e l’obeso era felice di aver finalmente trovato la soluzione ai suoi problemi.
Purtroppo, questo “trend” si esauriva dopo poco tempo, dimenticando che l’OBESITA’ è malattia cronica e il successo del trattamento non è dato dai chili perduti ma dal mantenimento a lungo termine del peso raggiunto.
Non solo, ma l’obiettivo, ricordiamolo, non è solo “dimagrire”: infatti, non tutti possono fare questi regimi se sono affetti da qualche malattia (diabete, epatopatie, cardiopatie ecc.) e, dopo qualche tempo, viene anche a mancare
il cosiddetto “Craving”, ossia il gusto ed il sapore dei cibi, una componente importante della nostra vita e del paziente obeso in particolare. Conclusioni: con questi regimi, si creava un pericoloso “circolo vizioso”, innescando la cosiddetta sindrome dello YO-YO che, non solo faceva riprendere il peso con gli interessi, ma alterava anche la composizione corporea con aumento della” massa grassa”e diminuzione di quella “magra”, confermando che tali regimi dietetici sono stati sicuramente una delle cause dell’aumento del sovrappeso ed obesita’
Inoltre, il trend “dimagrire-ingrassare-dimagrire”, conduce anche ad una “disregolazione disregolazione” del nostro “set point” (di cui parleremo nel testo), ossia un centro dell’ipotalamo che ha sempre difeso strenuamente lo “status quo” del peso corporeo, sia in tempi di carestia che di opulenza. Tuttavia, in pazienti giovani, (specie donne), quando si mettono il costume e vanno “in tilt” per 4-5 chili, non sono contrario a far virare “A DIETA LIBERA” verso un programma chetogeno , purchè siano in salute e per il tempo max. di 20-30 giorni, sufficienti a perdere 4-5 chili e non riprenderli.Credo che, dopo aver letto con attenzione la prefazione, sicuramente sarete più ottimisti per affrontare il viaggio che vi condurrà al vostro obbiettivo “peso”, anche perché lo raggiungerete senza diete e gustando il cibo (craving) a tavola con i vostri familiari. Non dimenticate mai che con la volontà ed il buon umore nulla è impossibile.
Mostra prezzi in:EUR
